Seit der Einweihung im April 1930 durch Lord Bute, einem Englischne Aristokraten, zeichnet sich diese Hotel durch seinen hispano-maurischen Stil, der den traditionen des Landes folgt, aus.

Das Hotel liegt zwischen zwei Welten, zwischen der neuen und der alten Stadt, und ist ein Zeuge der modernen Geschichte der Stadt, die 1923 einen internationalen Status erhielt.

Während dieser Zeit machte sich das Hotel einen Namen als erstklassiges Hotel, einzigartig in seiner Klasse.